Przecier pomidorowy

Dziś u mnie w domu roznosił się zapach gotowanych pomidorów. Aromat wyśmienity tym bardziej, że pomidorki dostałam w prezencie polne, prawdziwe. Zatrzymałam tego smaku i aromatu na zimę. Pomidory, obrałam ze skórki, wydrążyłam środek. Pokrojone zagotowałam z solą, pieprzem i niewielką ilością cukru. Na koniec dodałam pół cytryny. Porcja na duży gar :) Następnie, pomidory zblendowałam i przetarłam przez sitko po to aby pozbyć się pestek. Przecier przelałam do słoików i pasteryzowałam je ok 15 min. Jest to doskonała baza do zup i sosów.