Placuszki z młodych ziemniaków

Placki z młodych ziemniaków wychodzą rewelacyjnie. Smażone na oliwie z oliwek i sosem tzacyki są lekkie i pyszne. 

Porcja na około 12 placków:

7 młodych ziemniaków

1 jajko

koperek

4 łyżki mąki pszennej

sól, pieprz

1 młoda cebula

Ekspresowy sos tzacyki:

Do jogurtu naturalnego ścieramy dwa świeże ogórki, wyciskamy czosnek, doprawiamy solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny.

Ziemniaki ścieramy na tarce o dużych oczkach a cebulę o małych oczkach. Dodajemy jajko, mąkę i pokrojony koperek. Ciasto doprawiamy solą i pieprzem. Placki smażymy na oliwie z oliwek :)